शराब में कॉर्क का उपयोग करने के क्या फायदे हैं?

● 2022-09-16 ● - ● मुझे संदेश दे देना

शराब की बोतलों के लिए कई प्रकार के सीलिंग फॉर्म होते हैं, लेकिन शराब की बोतलों को मूल रूप से कॉर्क से सील कर दिया जाता है, खासकर हाई-एंड वाइन के लिए।

वाइन में कॉर्क का उपयोग करने के लाभ वाइन में कॉर्क का उपयोग करने के क्या लाभ हैं

1. 100% प्राकृतिक: प्राकृतिक कॉर्क को पुनर्जीवित या पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है, यह 100% प्राकृतिक और टिकाऊ उत्पाद है।

2. प्रकृति के साथ सहअस्तित्व: कॉर्क निर्माता कॉर्क के उत्पादन के लिए पेड़ों को नहीं काटते हैं। वास्तव में, कॉर्क ओक को 25 साल की उम्र के बाद, हर नौ साल में उनकी छाल से हटाया जा सकता है।

3. कोई अपशिष्ट नहीं: लगभग सभी छाल काग का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है। कॉर्क बचे हुए को उत्पादन प्रक्रिया के दौरान छर्रों में कुचल दिया जाता है, जो तब अधिक कॉर्क उत्पादों का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है। यहां तक कि कॉर्क पाउडर के महीन कणों को भी ईंधन के रूप में एकत्र किया जाता है, जिसका उपयोग कारखाने के बॉयलरों को गर्म करने के लिए किया जाता है।

4. ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी: 2008 में प्राइसवाटरहाउसकूपर्स की विश्लेषण रिपोर्ट के अनुसार, अन्य सामग्रियों का उपयोग करने वाले बोतल स्टॉपर्स की उत्पादन प्रक्रिया में कुल कार्बन डाइऑक्साइड उत्सर्जन कॉर्क के 24 गुना है।

5. पर्यावरण अद्वितीय है: संक्षेप में, अध्ययन में पाया गया कि उत्पादन और निपटान के दौरान उनके पूरे जीवन चक्र में विभिन्न पैकेजिंग सामग्री के पर्यावरणीय प्रभाव की तुलना की गई थी। कॉर्क स्टॉपर्स की तुलना में, औद्योगिक रूप से निर्मित कॉर्क गैर-नवीकरणीय ऊर्जा खपत, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, वायुमंडलीय अम्लीकरण, वायुमंडलीय फोटोकैमिकल ऑक्सीडेंट के गठन और ठोस अपशिष्ट सहित विभिन्न पहलुओं में खराब प्रदर्शन करते हैं।

6. ग्लोबल वार्मिंग से लड़ें: प्राकृतिक लकड़ी ग्लोबल वार्मिंग को रोकने में मदद कर सकती है, और कॉर्क ओक के जंगल हर साल 14 मिलियन टन कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित कर सकते हैं।

7. नाजुक पारिस्थितिक तंत्र की सक्रिय रूप से रक्षा करें: कॉर्क ओक वन में सरीसृपों और उभयचरों की 24 प्रजातियां, पक्षियों की 160 से अधिक प्रजातियां और स्तनधारियों की 37 प्रजातियां हैं, जिनमें से कुछ लुप्तप्राय प्रजातियां हैं। कॉर्क ओक वन में प्रति हजार वर्ग मीटर पौधों की लगभग 135 प्रजातियां हैं, जिनमें से अधिकांश का उपयोग मसाले, खाना पकाने या दवा के लिए किया जा सकता है।

8. स्वाद को अधिक मधुर बनाएं: वाइन का स्वाद सुनिश्चित करने के लिए वाइन को "सांस लेने योग्य" और स्वाभाविक रूप से परिपक्व बनाना एक महत्वपूर्ण कारक है। केवल इस तरह से सर्वश्रेष्ठ वाइन स्टेट का स्वाद लिया जा सकता है, जो कि आदर्श प्रभाव भी है जिसे वाइनमेकर प्राप्त करने की उम्मीद करता है। कॉर्क शराब की क्रमिक परिपक्वता के लिए सही संतुलन प्रदान करते हुए, बोतल में प्रवेश करने के लिए ऑक्सीजन की मात्रा का पता लगाने की अनुमति देता है। औद्योगिक उत्पादन के स्टॉपर पक्ष पर दो चरम सीमाएँ हैं। प्लास्टिक स्टॉपर बहुत अधिक हवा को बोतल में प्रवेश करने की अनुमति देगा, जिससे ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया हो सकती है। इसके विपरीत, स्क्रू कैप बोतल को पूरी तरह से सील कर देता है और ऑक्सीजन बोतल में प्रवेश नहीं कर पाती है, जिसके परिणामस्वरूप सुगंध/स्वाद का नुकसान होता है।

9. प्राकृतिक प्राकृतिक पैकेजिंग सामग्री: कॉर्क एक प्राकृतिक पैकेजिंग सामग्री है। कॉर्क की प्राकृतिक लोच, प्रवेश के प्रतिरोध, पानी के प्रतिरोध, साथ ही इन्सुलेट और हल्के गुण इसे लंबे समय तक वाइन को सील रखने के लिए एकदम सही वाइन पैकेजिंग सामग्री बनाते हैं। 1680 में, डोम पियरे पेरिग्नन नामक एक फ्रांसीसी तपस्वी ने गांजा फाइबर में लिपटे लकड़ी के डाट का उपयोग करने के बजाय स्पार्कलिंग वाइन की एक बोतल को सील करने का एक नया तरीका खोजने की कोशिश की। आखिरकार, वह एक कॉर्क स्टॉपर का उपयोग करने में कामयाब रहा। तब से, बेहतरीन वाइन और शैंपेन ने प्राकृतिक कॉर्क स्टॉपर्स पर भरोसा किया है, जिससे बढ़िया वाइन और कॉर्क अलग-अलग हो गए हैं।

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