2022-12-13
कॉर्क ओक के बारे में आश्चर्यजनक बात यह है कि इसकी छाल (यानी कॉर्क) हर बार उतारे जाने पर स्वाभाविक रूप से पुनर्जीवित हो जाती है। हर साल मई से अगस्त तक कॉर्क ओक की वृद्धि सबसे अधिक सक्रिय होती है, जो छाल छीलने का सबसे अच्छा समय है। भूमध्यसागरीय क्षेत्र में गर्मी का मौसम है, उच्च तापमान और कम बारिश होती है, जो छाल के छिलने के बाद बारिश के पानी को ट्रंक की सतह पर सुरक्षात्मक परत को धोने से रोक सकती है। हालाँकि यह कॉर्क ओक की वृद्धि के लिए हानिकारक नहीं है, लेकिन यह अगली कटाई की गई कॉर्क की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा।
पुर्तगाली कानून के अनुसार, कॉर्क ओक को पहली बार तब काटा जाना चाहिए जब वह 25 वर्ष का हो और जमीन से 1.3 मीटर ऊपर पेड़ की परिधि 70 सेमी तक पहुंच जाए। उसके बाद हर 9 साल में इसकी कटाई की जा सकती है। औसत 150 वर्ष तक पहुंचता है।
कॉर्क को अलग करने की प्रक्रिया एक प्राचीन शिल्प है जिसे संचालित करने के लिए समृद्ध अनुभव वाले कुशल श्रमिकों की आवश्यकता होती है, और इसे मशीनीकृत करने के प्रयास विफलता में समाप्त हुए हैं।
आज हम कुल्हाड़ी और छाल के बीच घनिष्ठ संपर्क की प्रक्रिया को विस्तार से बताएंगे:
सबसे पहले, छाल में सबसे गहरी दरार को चुना जाता है और लंबवत काटा जाता है, जबकि साथ ही, छाल की आंतरिक और बाहरी परतों को अलग करने के लिए कुल्हाड़ी के किनारे को घुमाया जाता है। ऑपरेशन की कठिनाई कुल्हाड़ी की सटीक धारणा में निहित है। जब कुल्हाड़ी घूमती है, तो आपको एक खोखली ध्वनि सुनाई देती है, जो दर्शाती है कि छाल को अलग करना आसान है; यदि आप एक छोटी सूखी और दृढ़ ध्वनि सुनते हैं, तो इसे छीलना अधिक कठिन होता है।
फिर कुल्हाड़ी के किनारे को भीतरी और बाहरी छाल के बीच डालें और भीतरी और बाहरी छाल को अलग करने के लिए मोड़ें।
छाल को क्षैतिज रूप से काटा जाता है, इससे छीले गए कॉर्क का आकार निर्धारित होता है। अलग होने पर, आम तौर पर आंतरिक छाल पर निशान रह जाते हैं, और वे कभी-कभी ट्रंक की ज्यामिति को बदल देते हैं।
छाल को टूटने से बचाने के लिए सावधानी से छीलें। छिली हुई छाल जितनी बड़ी होगी, उसका व्यावसायिक मूल्य उतना ही अधिक होगा। छाल का पूरा टुकड़ा हटाया जा सकता है या नहीं यह पूरी तरह से श्रमिक के कौशल पर निर्भर करता है। उसके बाद, छाल के पहले टुकड़े को अलग करने की प्रक्रिया को दोहराएं।
छाल के छिल जाने के बाद भी तने के निचले हिस्से में थोड़ी मात्रा में मलबा लगा रहेगा। परजीवियों को हटाने के लिए कर्मचारी छाल को कुल्हाड़ियों से थपथपाते हैं।
अंत में, कार्यकर्ता ट्रंक पर वर्ष की अंतिम संख्या (2014) अंकित करेंगे। क्योंकि कॉर्क ओक छाल की वृद्धि की दिशा अंदर से बाहर की ओर होती है, इसलिए लिखित संख्याओं को कवर नहीं किया जाएगा, ताकि अगले छीलने की पहचान में आसानी हो।
कॉर्क कटाई की प्रक्रिया सरल लगती है, एक श्रमिक, एक कुल्हाड़ी, पीढ़ियों के संचित अनुभव, सटीक तकनीकों और धैर्य पर निर्भर!